蟹黃拌飯培訓：蟹黃拌飯是以炒香的蟹黃為主要配料的特色拌飯品類，高品質+高顏值+高性價比+高利潤，堪稱拌飯界的扛把子，除了蟹黃，一般還會搭配火腿、雞肉、牛肉、蝦仁等配料，菜品種類豐富，營養均衡，色香味俱全，成為大眾創業項目！

口味特色：蟹黃，蛋黃。

拌飯醬種類：沙拉醬、番茄醬、芥末醬、黑胡椒醬。

菜品種類：經典蟹黃拌飯、蟹黃牛肉拌飯、蟹黃蝦仁拌飯、蟹黃辣子雞拌飯、蟹黃排骨拌飯

經典蛋黃拌飯、蛋黃牛肉拌飯、蛋黃蝦仁拌飯、蛋黃辣子雞拌飯、蛋黃排骨拌飯。

核心技術：米飯的蒸制技術，醬料炒制技術，拌飯醬炒制技術，排骨、牛肉、蝦仁等配菜的處理技術，各款蟹黃拌飯、蛋黃拌飯的制作流程。

利潤分析：建議零售價12~20元/份，每份成本在4~8元（含食材及醬料成本）。

蟹黃拌飯培訓項目特點：小吃、特色面飯項目，操作簡單，投資小，利潤高，適合選址商業區、學校附近、美食城、夜市開店經營。

蟹黃拌飯培訓學習流程：全套技術和配方毫無保留教學，學習沒有時間限制，學會為止，支持遠程視頻學習。