【課程提要】

狼牙土豆是四川樂山的一種地方風味小吃，由四川小吃“天蠶土豆”改進而來，多在街頭巷尾擺攤設點，現炸現賣，在樂山是家喻戶曉的飯后小食。在其他地區也稱之為炸洋芋，口味也不盡相同。

狼牙土豆

【學習內容】

第 一階段

食材采購渠道

食材了解、認識 ；原材料的選擇、采購成本預算

第二階段

原材料處理制作流程

手把手教學到獨立完成

第三階段

開店流程、設備導購

店面選址裝修、廣告宣傳營銷

【學習說明】

上課時間：9：00 - 5：00

1、如需要品嘗，則需當面預約，由師傅另行安排時間試吃。

2、在培訓中心學習期間，包吃不包住。學員都是自己在學校附近住宿小旅館，價格從20元到100左右都有，安全衛生。